上海：《繁花》带火黄河路 90年代经典菜肴热卖

xinwen.mobi · 发表于 2024-1-14 12:42:01

近日，上海黄河路的一款90年代经典菜品“繁花炒肉丝”再次走红，成为食客们的热门选择。据了解，这款菜品的名字来源于上海的一首著名歌曲《繁花》。

《繁花》是一首由上海歌手陈歌辛演唱的歌曲，歌曲旋律优美，歌词富有诗意，描绘了上海的繁华景象。而“繁花炒肉食谱”的灵感就来源于这首歌曲，将肉丝炒得鲜嫩可口，就像繁花盛开一样美丽。

黄河路作为上海的一条著名美食街，一直以来都是食客们的热门去处。近年来，随着《繁花》这首歌曲的再度走红，黄河路的“繁花炒肉类”也随之热卖，成为了食客们的新宠。

据了解，这道菜的制作工艺十分讲究，需要选用上等猪肉，切成丝状后，用大火快炒，炒至肉丝颜色鲜亮，口感鲜嫩。加入一些调料，如酱油、料酒、糖等，再翻炒几下，就可以出锅了。

这道菜的特点是色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，深受食客们的喜爱。许多食客表示，他们在品尝这道菜的时候，仿佛能感受到《繁花》歌曲中所描绘的繁华景象，非常的有味道。

黄河路上的许多餐馆都推出了这道菜，吸引了大量的食客。许多食客表示：“这道菜的味道真的非常好，我非常喜欢。”

《繁花》的走红，不仅带动了黄河路的餐饮业，也让人们再次感受到了90年代的上海风情。

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