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贡菜是不是晒干的莴笋？网友吵翻了

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xinwen.mobi 发表于 2024-3-7 00:02:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

贡菜并不是晒干的莴笋。贡菜，又称为芥菜干、雪里蕻干，是一种通过腌制和晾晒制成的蔬菜制品。它主要是以芥菜为原料，经过腌制后再晒干或烘干而成。贡菜具有独特的风味，常用于烹饪，如做汤或炒菜。

而晒干的莴笋是将新鲜的莴笋切片后晾晒至干燥，通常用于保存较长时间。莴笋干口感脆硬，可以作为食材使用，但与贡菜在制作方法和风味上都有明显区别。因此，贡菜和晒干莴笋是两种不同的食品。
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