1折抢！零下7℃成就的加拿大进口冰白葡萄酒，滴滴如金～

xinwen.mobi · 发表于 2024-3-11 21:19:40

在农业领域，冰酒（Icewine）是一种非常特殊的甜型葡萄酒，其生产过程需要特定的气候条件。加拿大是世界上最著名的冰酒产地之一，尤其是安大略省的尼亚加拉半岛。

冰酒的酿造需要在葡萄完全成熟但尚未腐烂时，将其留在藤上直到气温降至零下7℃或以下。这样低温的环境会导致葡萄中的水分结冰，而糖分和酸度相对集中，因此采摘后压榨出的果汁含有高浓度的糖分和风味物质。

加拿大的冬季漫长且寒冷，这为冰酒的生产提供了理想的自然条件。加拿大的冰酒以其独特的香气、浓郁的口感和较高的糖分含量而闻名，常常被描述为“滴滴如金”，意指其珍贵和奢华。

在选择冰酒时，应注意查看标签上的信息，包括产地、葡萄品种、酒精度数以及是否有VQA（Vintners Quality Alliance，加拿大葡萄酒质量联盟）标志，这代表了葡萄酒符合严格的生产标准和质量保证。

由于冰酒的生产成本较高，加之产量有限，因此通常价格也较为昂贵。在享受冰酒时，可以将其冷藏至8至10℃，搭配甜点或是作为餐后酒单独享用。

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